（乡村行·看振兴）桂林永福罗汉果畅销海内外

中新网桂林7月5日电 题(tí)：桂林永福罗汉果畅销海内外 作者 莫伟雯 涂丽莎(lìshā) 刘玉婷 连日来，广西桂林市永福县龙江乡双江村的罗汉果，迎来了关键的“点花时节”。种植田里，一人高的网架上爬满翠绿藤蔓，黄色(huángsè)花朵在绿叶间若隐若现。种植户梁天德(tiāndé)手持细木棍，将蘸(zhàn)取的雄花粉轻点在雌花柱头，“‘点花’之后第二天就会结果(jiéguǒ)。”梁天德说。据(jù)了解，这些罗汉果成熟后，将被做成罗汉果茶(chá)、罗汉果甜苷等产品销往海内外。 图为罗汉果种植户梁天德在“点花”。莫伟雯(mòwěiwén) 摄 罗汉果的食用历史可追溯至(zhì)宋代。《中国药典(yàodiǎn)》中记载其味甘，有清热润肺的功能。在广西永福福中福罗汉果有限公司(以下简称“福中福”)，现代生产线与“千年食俗”在此碰撞(pèngzhuàng)——企业深研当代消费者对口味多元化和便捷性(biànjiéxìng)的需求，开发出200余种便携包装(bāozhuāng)的茶包类产品，让东方草本的韵味漂洋过海。 福中福总经理韦新(wéixīn)连介绍：“我们的产品不仅远销欧美，还热销东南亚等地区。2024年，我们出口罗汉果原果近2亿个，这占公司总销售额的40%左右(zuǒyòu)，35%左右的销售额来源于(láiyuányú)公司的茶包(bāo)类产品。” 图为工人在进行罗汉果选果(资料图)。福中福供(fúzhōngfúgōng)图 据介绍，永福县(yǒngfúxiàn)2024年罗汉果全产业链总产值(zǒngchǎnzhí)超100亿元(人民币，下同)，带动产业人口约2.5万人，主产区农民人均(rénjūn)增收1.5万元以上。 在桂林三棱生物科技有限公司(以下简称“三棱”)的(de)厂房里，罗汉果甜苷(tiángān)自动化提取设备(shèbèi)正为外销(wàixiāo)订单不停运作。罗汉果甜苷是以罗汉果为原料提取的代糖，因其特殊化学结构不被人体吸收，具有“甜而不胖”的特点。近年来，其市场认可度逐年提升，被应用于奶茶、能量棒、糕点、酸奶等多种产品中，渐渐(jiànjiàn)成为大众生活中必不可少(bìbùkěshǎo)的“一点甜”。 三棱副总经理梁小燕介绍，公司订单来自美国、加拿大、日本(rìběn)、韩国等多个国家。1克200倍甜规格的罗汉果(luóhànguǒ)甜苷(tiángān)，甜度相当于(xiāngdāngyú)200克蔗糖。她说：“市场上很多奶茶所用的罗汉果糖，甜味来源就是罗汉果甜苷。随着罗汉果甜苷市场认可度的提高，我们(wǒmen)企业2024年销售额同比增长约65%。” 图为罗汉果甜苷及其(jíqí)在食品行业的部分应用展示。莫伟雯 摄 谈及产业升级，梁小燕说：“我们还联合浙江大学、桂林(guìlín)电子科技(diànzikējì)大学开展产学研联合研发(yánfā)工作，正结合人工智能(AI)技术进一步提升罗汉果原料的筛选效率。” 据悉，2024年全球有70%的罗汉果集中(jízhōng)在(zài)永福(yǒngfú)加工。桂林海关提供的数据显示，2024年桂林市出口(chūkǒu)罗汉果及其提取物5.6亿元，同比增长23.2%，主要出口日本、新西兰、韩国、新加坡、澳大利亚、巴西、越南、荷兰等37个国家和(hé)地区；2025年1至5月，出口国家和地区增至41个。(完)