追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月25日从原址(yuánzhǐ)迁出后，新店何时开业便牵动着无数市民的心。（此前(cǐqián)报道：续写“科学家的人间烟火(rénjiānyānhuǒ)”，中关村茶点店下月迁址重张）

店铺经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号(lǎozìhào)点(diǎn)心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧新址正式开业，以崭新面貌延续经典味道。

每天营业时间延长半小时(bànxiǎoshí)

▲“中关村茶点(chádiǎn)”的招牌已悬挂在超市发科学城店东侧

6月4日上午，记者实地探访(tànfǎng)时发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目地悬挂在超市发(chāoshìfā)科学城店东侧。

▲中关村茶点新址仍保留原有的(de)货架和柜台

步入店内，右侧整面墙的货架与玻璃柜台已准备就绪。后厨区域(qūyù)，五台大型烤箱整齐排列，中央摆放着传统木质案板，处处(chǔchù)彰显着老字号的匠心传承(chuánchéng)。

“我们完整保留了老店(lǎodiàn)的(de)全部设备和制作工艺，就是要让(ràng)顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样(zhèyàng)的安排既照顾了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓地进行开业前的最后准备：有的忙着摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠黄油饼干的油纸。“这两天，我们还要(háiyào)对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以(shíyǐ)最佳状态迎接顾客。”一位(yīwèi)正在忙碌的师傅向记者(jìzhě)介绍。

店外，不少市民驻足观望，透过(tòuguò)绿色(lǜsè)围挡的缝隙，细细打量着即将开业的新店。

“这不是中关村茶点吗？终于要(yào)开业了。”

以后买菜(mǎicài)顺路就能买到最爱吃的点心了。”

一对(yīduì)正要去超市购物的年轻夫妇

守护“科学家的记忆(jìyì)”

“我可是特意过来看看新店准备得怎么样了。”住在附近的张大爷笑着说。像(xiàng)张大爷这样的忠实顾客不在少数(bùzàishǎoshù)，他们用手机拍下(xià)中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店营业执照(yíngyèzhízhào)已于5月21日获批

据(jù)了解，此次中关村茶点搬入新址，是(shì)中关村街道、海淀置业集团、超市发等多方通力协作的成果。

中关村街道相关负责人介绍，街道积极(jījí)协调各方资源，通过召开调度会(diàodùhuì)、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店顺利搬迁。

海淀置业集团(jítuán)充分发挥专业(zhuānyè)优势，通过多轮(duōlún)实地考察和科学评估，协助中关村茶点最终(zuìzhōng)选定超市发科学城店作为(wèi)新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加突显中关村地域特色，地理位置优越，交通极为便利，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作组，与海淀置业(zhìyè)紧密配合，进行卖场分割(fēngē)、施工改造、门面开设、消防工程、电力增容等工作。在筹备过程中，不仅完美复刻了老店的怀旧元素，还特别(tèbié)设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位(quánfāngwèi)满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发科学城(kēxuéchéng)店的前身，就是当年中科院(zhōngkēyuàn)专家们配套建设的副食店。我们始终坚持深耕社区经营，做好百姓(bǎixìng)身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人(fùzérén)表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。

这家最初专为中科院科学家(kēxuéjiā)服务的点心铺

如今已成为(chéngwéi)中关村地区不可或缺的文化符号

这个承载着(zhe)几代人记忆的老字号将重新飘香

续写属于中关村的(de)美味传奇